Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Overdrevent inntak av proteinholdig mat fører til for tidlig død
Sist anmeldt: 01.07.2025
En forskergruppe fra California har funnet ut at det å spise kjøtt og ost forårsaker alvorlig skade på kroppen, noe som kan sammenlignes med røyking. Slike produkter er spesielt farlige for middelaldrende, siden forskere mener at animalsk protein øker risikoen for tidlig død fire ganger.
Som et resultat av studien konkluderte forskere med at et kosthold med mye animalsk protein utgjør nesten samme helsetrussel som nikotin. Forskningsgruppen analyserte rundt syv tusen personer i alderen femti år og eldre, som alle deltok i den nasjonale helse- og ernæringsundersøkelsen. Som et resultat av analysen fant forskere at personer som konsumerer store mengder protein (20 % av det daglige kaloriinntaket) har fire ganger større sannsynlighet for å utvikle diabetes og kreft. Generelt bemerket forskere at dødeligheten i dette tilfellet dobles.
Forskere har også fastslått at planteproteiner ikke forårsaker like mye skade på kroppen som animalske proteiner. Ifølge eksperter påvirker protein produksjonen av veksthormon når det konsumeres som mat, noe som bidrar til å opprettholde stoffskiftet hos voksne, men i tillegg fremmer protein veksten av kreftceller.
Etter 65 år opplever kroppen proteinmangel, så det er nødvendig å spise proteinrik mat i denne alderen for å opprettholde helsen.
En annen studie på dette området ble utført av en gruppe australske forskere ledet av Stephen Simpson. Spesialistene holdt flere hundre gnagere på 25 forskjellige dietter, og fant som et resultat at et kosthold rikt på proteiner og lavt på karbohydrater fører til svekket appetitt og avleiring av underhudsfett, mens forskerne bemerket utviklingen av sykdommer i det endokrine systemet, det kardiovaskulære systemet og en kortere levealder. Den største helseskaden er et kosthold med mye fett, et kosthold rikt på karbohydrater bidrar til forventet levealder, men et slikt kosthold bidrar ikke til vekttap. Eksperter anbefaler å konsumere proteinrik mat som ikke er mer enn 10 % av det daglige kaloriinntaket.
Eksperter bemerker at personer som bestemmer seg for å holde seg til en diett og begrense inntaket av visse matvarer, kan møte en rekke psykologiske problemer. En kraftig restriksjon i matinntaket kan provosere frem en slags forsvarsmekanisme i kroppen, som følge av dette vil begynne å "kreve" mer mat, og som et resultat kan det bli et sammenbrudd. Årsaken til tapet av kontroll over kostholdet kan også skyldes lav motivasjon.
En person som bestemmer seg for å holde seg til en diett setter bevisst kroppen sine begrensninger, noe som til slutt kan føre til negative konsekvenser (stress, nervelidelser). Menneskekroppen opplever stress under en diett i perioden med å venne seg til et nytt kosthold og restriksjoner på visse produkter, og dette kan forårsake alvorlige nervelidelser.
[