Sukker er det første steget mot avhengighet

Sukker, slik vi er vant til å se det, er ikke et ekte naturprodukt, men et resultat av teknologisk bearbeiding. Det finnes mange søte produkter i naturen, men menneskets overdrevne søtsug, for nytelse, fikk det til å lage sukker.

Oversatt fra sanskrit betyr «sukker» «søtt». I oldtiden var det å utvinne sukker fra rør en ganske arbeidskrevende prosess og krevde mye innsats, så det ble ikke brukt som mat, men brukt i medisin. Situasjonen endret seg med koloniseringen av Afrika og bruken av slavearbeid. Dette gjorde det mulig å forsyne Europa med sukker på 1500-tallet.

Siden den gang har sukker vært i nesten alle produktene på bordet vårt. Hva har dette ført til? Det ser ut til at vi nå er i en global avhengighet av sukker. Denne avhengigheten har blitt så sterk at den har ført til fysiske og psykiske problemer for menneskeheten.

Søtheten av sukker er en enkel måte å føle seg bedre på eller få nytelse. Det absorberes godt fra barndommen og blir senere en dårlig vane. Senere blir bruk av sukker en tradisjonell måte å forbedre humøret på og skaper en avhengighet. Mange problemer løses ved å spise søtsaker.

Faktisk er sukker det første steget mot rusavhengighet. Mange eksperter er sikre på at barn som har en tendens til å konsumere store mengder sukker, har større sannsynlighet for å bli avhengige av alkohol senere i livet. Sukker øker nivået av serotonin, nytelseshormonet, og forårsaker også en kortvarig energibølge. Som de sier, det gir deg vinger. Effekten slutter imidlertid like raskt som den begynner.

Etter at serotoninnivået synker, forverres humøret og søtsuget kommer tilbake. Over tid øker mengden søtsaker ettersom reseptorene blir mindre følsomme for insulin. Alkohol har samme effekt. Disse humørsvingningene forårsaket av kunstig sukkerinntak fører til avhengighet.

Over tid forårsaker dette helseproblemer. For mye sukker i blodet fører til at bukspyttkjertelen skiller ut mer insulin. Med hver teskje sukker øker insulinnivået i blodet. Dette fører til slutt til at cellene blir resistente mot insulin. Cellene slutter å reagere på insulinsignaler, slik at insulinnivåene begynner å stige.

Insulin er et anabolt hormon som er ansvarlig for opphopning og lagring av fett og vektøkning. Insulinresistens forårsaker fedme, diabetes, hjerteproblemer, og bidrar også til aktivering av betennelsesreaksjoner, utvikling av kreft og redusert levealder.

I dag, når sukker er overalt, har vi vært vitne til en enestående økning i sivilisasjonssykdommer. Det ser ut til å være en slags hevn for suget etter nytelse, etter søtsaker. Mange forskere er sikre på at sukker ikke er et passende produkt for kostholdet vårt. Det er ikke normalt å utvinne én komponent fra et naturprodukt og bruke det i ufattelige mengder.

Ifølge kinesisk medisin er søtsug et symptom på mangel på qi i milten. Sukker kan imidlertid ikke kompensere for dette. For dette finnes det søte grønnsaker, frukt og bær som har søtsakers sanne natur og er fulle av nyttige næringsstoffer.

Å gi opp sukker er et nødvendig skritt mot helse. Hvis du ikke klarer å oppnå dette med en gang, reduser mengden gradvis. Spis naturlige søtsaker.

[ 1 ]