Teposer: myter og fakta

I dag er det mange forbrukere som mener at alle teposer er et solid sett med kjemikalier og smakstilsetninger.

Mange synes at teposen deres brygger like bra i kaldt vann som i kokende vann, og smaken er rikere enn løsbladste.

Det viser seg at prosessen med å fargelegge vann med te fra en tepose ikke alltid er forbundet med tilstedeværelsen av ekstra fargestoffer i den, siden te i seg selv er et naturlig fargestoff. Teposer inneholder en liten andel teblader, så prosessen foregår i løpet av få minutter, og hvis et teblad oppbevares i vann over lengre tid, vil det også farge det.

Te fra teposer har en sterkere og fyldigere smak enn løsbladste. Denne egenskapen gir også opphav til mange myter blant forbrukere om den lave kvaliteten på te i poser, bruk av støv, konsentrater og andre ingredienser som ikke er «te». Faktisk er den eneste kvalitative forskjellen mellom te i poser og løsbladste den mindre bladstørrelsen. Etter forbehandling knuses de beste tebladene i tillegg, noe som gir raskere brygging av teen, siden antallet blader som går gjennom hvilke enzymer frigjøres i infusjonen øker, noe som gir en mørk farge og dyp smak.

Det er imidlertid bedre å brygge løsbladste, fordi det ikke er teen i seg selv som oftest er en trussel mot helsen din, men papiret som teposen er laget av. De fleste teposer er laget med et kjemikalie som kalles epiklorhydrin, en forbindelse som brukes til å lage plast og som et plantevernmiddel. Stoffet i seg selv er trygt. Men når det kommer i kontakt med vann, omdannes det til 3-monoklorpropandiol, et reelt kreftfremkallende stoff. Selv om mengden er liten, kan det forårsake uopprettelig skade på helsen din hvis det kommer inn i kroppen regelmessig.

Selvfølgelig bruker ikke alle produsenter av teposepapir epiklorhydrin. Det er nesten umulig å finne ut om favorittmerket ditt inneholder det, siden det ikke er angitt på emballasjen. Så det er verdt å vurdere å bytte til løsbladste og få maksimal glede og nytte av denne drikken.