Sjokolade virker på den menneskelige hjerne som et stoff

Svært ofte er det vanskelig for søttand å overvinne et uforklarlig ønske om sjokolade. Den attraktive kraften er så stor at det er så ønskelig å nyte et annet stykke, og så kan en og så videre legge en hel flis med deilige godbiter, og noen ganger ikke bare en.

Så hva er hemmeligheten i en så sterk attraksjon for sjokolade?

Dette er hva forskere fra University of Michigan prøvde å finne ut.

Til tross for at resultatene fra mange studier indikerer de medisinske egenskapene til sjokolade, som har gunstige effekter på hjertet og kan redusere risikoen for slag, svarer ekspertene til det med et stoff.

I hjernen er det et sted - neostriatum, som, som tidligere antatt av forskere, er ansvarlig bare for å overvåke ulike menneskelige bevegelser. Men nå viste det sig at i dette området er det et fornøyelsessenter som en person mottar fra mat.

I løpet av forskningen har eksperterne utført eksperimenter på rotter som mottok enkefalin direkte inn i dette nettstedet, som ligner på deres virkning mot morfin, noe som kunne redusere følsomhet overfor smerte.

Når du mottok en dose av rotter enkephalin, før øynene til eksperter dukket opp et uventet bilde: gnagere begynte med en utrolig fart og i utrolige mengder absorberer sjokolade søtsaker. I en time spiste en rotte fra 3 til 3,5 kilo søthet. Ifølge forskere, hvis et slikt eksperiment ble utført i offentligheten, ville effekten være den samme, med den eneste forskjellen at en person kunne overvinne 70 kilo sjokolade.

"Vi så med egne øyne at mekanismen for påvirkning av sjokolade på hjernen ligner på hvordan stoffene påvirker det," sier medforfatter Alexander Di Feliceantonio. - Det samme området i hjernen aktiveres når narkomaner ser stoffer. Det er veldig vanskelig for en person å overvinne seg og gi opp det han nyter. "

Selvfølgelig nektet eksperter å utføre slike eksperimenter i offentligheten. Men de gjennomførte et annet eksperiment. Ved hjelp av magnetisk resonansavbildning skannet forskerne menneskets hjerne. De observert aktiviteten til neostriatumet under demonstrasjon av legemidler til rusmisbrukere. Aktiviteten til dette nettstedet under betraktning av narkotika økte kraftig. Den samme effekten ble produsert av mat på personer som lider av fedme. Folk med normal vekt reagerte litt på mat.

Denne undersøkelsen viser nye fasetter for å forstå glede sentre i den menneskelige hjerne og avslører nye hemmeligheter når vanlige mennesker belønner seg for noe resultat med mat.

[1], [2], [3], [4]