Fett og mosjon

Fett er en integrert del av utøverens diett. Å redusere andelen fett i kostholdet til 15% fører til en reduksjon i utholdenhet og ytelse minst 10%. Fettreserver bidrar til å opprettholde kroppstemperatur og beskytte kroppen mot skader. I tillegg fremmer fett levering og assimilering av fettløselige vitaminer og påvirker strukturen av mat. Høy-energi tetthet av fett øker verdien av mat i form av metning av kroppen.